Schlagwort: Risotto
Was koche ich am liebsten fragt WordPress
Was kochst du am liebsten? Vom Kochprozess her koche ich am liebsten Risotto Milanese Der Duft von gerösteten Schalotten und Reis, dann verdampfender Wein und Parmesan: Großartig. und ich habe viel Arbeit und Experimente in das Rezept gesteckt. Obwohl es so simpel ist. Doch gerade an den einfachen Rezepten lässt sich das Koch am besten […]
Risotto Milanese – hab ich’s noch drauf?
Boooooaaaaah wie lange hab ich das schon nicht mehr gekocht? Muss einige Jahre des Paleo, Low Carb, Keto und Carnivore Essens her sein 🙂 Den großen hat’s geschmeckt – der kleinen nicht ganz so. 3 Schalotte 🧅 2 angedrückte 🧄 Zehen die wir später rausnehmen 4 EL Olivenöl 🫒 375g Risotto-Reis 🍚 250 ml trockener…