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Schlagwort: Rösterei

  • Ne 3/4 Stunde über das pourover Kaffeekochen

    Wie kocht man hochwertigen Filterkaffee? Der Sascha Kaiser von der Bielefelder Kaffeerösterei Hotroastedlove hat mir das vor einiger Zeit mal genau erklärt, wie das in der Chemex und den Aufgussfiltern von Kalita und Hario V60 funktioniert und mein Einkauf gestern hat mich mal wieder drauf gebracht. es ist irre, wie unterschiedlich die Ergebnisse werden, wenn […]

  • Immer das richtige Kaffee – Wasserverhältnis treffen :-) danke Hotroastedlove

    Immer das richtige Kaffee – Wasserverhältnis treffen 🙂 danke Hotroastedlove

    Boah war ich schon lange nicht mehr bei Sascha und Linda zum Kaffeekaufen. Diesmal sogar gleich noch nen Oolong Tee aus Süd-China mitgenommen. Auf den Escondia Laurina Kaffee aus Nicaragua bin ich aber besonders gespannt. die Boubon Pointu Arabica Mutation hat nur 1/4-1/3 des Koffeins die normaler Arabica hat und schmeckt dazu noch nach Erdbeere…