Kategorie: 👨‍🍳 Kochen

  • Weniger Kaffee – mehr von diesem Tee-Rezept

    Selbst gebastelt: 2 Beutel Kamille + 1 Beutel Grüntee Grüntee nach 1-2 Minuten raus Kamille insgesamt 5 Minuten drin lassen Auf Nachfrage bei Mastodon: Der Geschmack ist eher kamillelastig, tut gut für den Hals und der Grüntee ist nur ganz leicht tanninig raus zu schmecken, hält aber über den Tag sanfter wach als Kaffee 😉

  • Medibration mit Deckel

    Medibration mit Deckel

    In Ermangelung einer Dunse stehe ich beim Entrecôte braten mit dem Deckel da. 2 Minuten pro Seite. Danach kommt er eh drauf zum nachziehen. Deswegen lohnt es sich nicht, den Spritzschutz dreckig zu machen. Ich bin auch irgendwie so ein Lipper der Herzen 🙂

  • Was passier mit Nutella, wenn es zu kalt wird? #teamDASnutella

    Was passier mit Nutella, wenn es zu kalt wird? #teamDASnutella

    Is doch klar: Zieht sich nen Pulli an. Sagt Ihr der, die oder das Nutella?

  • Welcher Kaffee und Kaffeehubereitung hat wieviel Koffein?

    James Hoffmann hat es getestet und kurze Zusammenfassung: Espresso hat weniger Koffein als Filterkaffee (als Zubereitungsmethode bei gleichen Bohnen) Instant Kaffee hat deutlich weniger (!) Koffein als Filterkaffee Helle Röstung hat weniger Koffein als dunkle Röstung Wie das in exakten MilligrammangBen aussieht und vor allem WARUM das alles so ist und noch viel mehr erklärt […]

  • Der letzte Safran der Mama

    Ach Mensch. 2 Tage zu späte gesehen, sonst hätte ich auch noch eine der 100 Dose aus dieser schönen Geschichte gekauft. Der Safran, den ich neulich ans Risotto Milanese gegeben habe, war danach alle. Und in dem Artikel von Katharina bei esskultur habe ich gerade wirklich VIEL über Safran dazu gelernt. Danke!

  • Risotto Milanese – hab ich’s noch drauf?

    Risotto Milanese – hab ich’s noch drauf?

    Boooooaaaaah wie lange hab ich das schon nicht mehr gekocht? Muss einige Jahre des Paleo, Low Carb, Keto und Carnivore Essens her sein 🙂 Den großen hat’s geschmeckt – der kleinen nicht ganz so. 3 Schalotte 🧅 2 angedrückte 🧄 Zehen die wir später rausnehmen 4 EL Olivenöl 🫒 375g Risotto-Reis 🍚 250 ml trockener […]

  • Das schlimmste Rezept, an dem ich mich jemals versucht habe

    Gordon Ramsay sagte: „Broccoli: IN!“ 🥦 Und schmeißt die Röschen in den Pott. Wichtig meint er: erst unten, dann oben salzen. Die Suppe besteht nur aus püriertem Broccoli, Wasser, Salz und nem Schuss Olivenöl. Dazu Walnüsse und Zuegenkäse Für meine Freundin und mich ist es seit Jahren der Running Gag: Mmmmh delicious Broccoli Soup! SALT! […]

Please accept [renew_consent]%cookie_types[/renew_consent] cookies to watch this video.